牛百叶火锅煮多久好吃窍门_牛百叶火锅煮多久好吃

发布时间:2020-07-17   来源:推荐    点击:   
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牛百叶火锅煮多久好吃

牛百叶煮火锅时一般烫个两三分钟即可,看到牛百叶打卷即可捞出,如果时间太长,牛百叶口感会比较老,时间不够则起不到消毒杀菌作用。

注意在涮火锅的时候要注意火力要猛火候适宜火锅底火一定要旺,以保持锅内汤汁滚沸为佳。

牛百叶火锅煮多久好吃

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牛百叶的做法推荐

香辣牛百叶

材料:牛百叶200克、葱段少许、香菜少许、辣椒油2汤勺、花椒油1茶勺、白醋少许、料酒少许、盐少许、糖1茶勺、鸡精1/4茶勺、蒜粉少许

1、锅中加入适量的水,加入少许白醋、料酒烧开后,加入牛百叶煮30秒后捞出,浸入冰水中,待其冷却后,切成细丝。配料葱段切丝香菜切成碎末备用;

2、将辣椒油,花椒油,盐巴,鸡精,白糖,大蒜粉与少许白醋混合调制成调味汁备用;

3、将牛百叶放入一个大的容器中,加入调味汁拌匀后,加入葱丝与香菜调味即可食用。

牛百叶火锅煮多久好吃

姜葱牛百叶

材料:牛百叶250克、姜5克、葱5克、辣椒少许、生抽少许、白糖少许、鸡粉少许、花生油少许

1、将姜、葱、辣椒分别切成丝,放入小碗内;

2、牛百叶洗干净,切丝锅中放清水,煮开后放入牛百叶略烫,捞出冲凉水后,放在小碟内;

3、锅里放油烧热将烧热的油倒入做法1的小碗里清水少许加入锅里;

4、倒入生抽、白糖、鸡粉煮成调味汁,放入碗中;

5、然后将调味汁浇在牛百叶丝上;

6、姜葱油放在牛百叶里面稍微拌一下,最后放上辣椒丝即可。

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