【金针菇胡萝卜牛肉的做法】金针菇胡萝卜牛肉丸子怎么好吃

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现在饮食我们讲解合理搭配，这样营养就会均衡。小宝宝的辅食也不例外。下面就给大家推荐一款辅食：金针菇胡萝卜牛肉丸。

每个孩子在成长发育的过程中，都会消耗大量的钙、铁、锌等微量元素，再加上宝宝们或多或少都会有一些挑食的习惯，等他们越是长大就会越为明显的反应出来。不过这是宝妈们不要急着给孩子吃（钙片、铁剂），盲目的给他们补，反而适得其反，宝妈要做的是让孩子乖乖吃饭，改掉挑食的坏毛病，让孩子从食物中获取营养。

其实，很多食物都能满足宝宝们日常所需的营养，并不一定要吃钙片或铁剂，而且食物的吸收率还比钙片和铁剂来的高呢。今天跟大家分享一道简单易做的蒸肉丸子，里面加入了多种食材，钙铁锌全都有营养丰富，只要调好馅料蒸一蒸就可以食用了，前几天我自己也试做了次，才刚一上桌，我家娃就迫不及待的吃了好几个呢。赶紧收藏起来学着做吧。

金针菇胡萝卜牛肉丸子

食材：金针菇50克、胡萝卜1根、牛肉200克、淀粉、葱姜末适量

1. 将金针菇切去根部，清洗干净后，撕成小缕，再切成小段（为了孩子更容易咀嚼和消化）

2. 将胡萝卜用盐搓洗干净，擦成细丝切碎备用（胡萝卜皮有保护视力的作用）

3. 将胡萝卜和金针菇装入容器加入少许盐搅拌均匀（食物变软稀释出水分后沥干备用）

4. 将牛肉洗净切小块，放入辅食机中搅拌成泥（没有辅食机的用刀剁碎）

5. 接着将肉馅、胡萝卜和金针菇混合搅拌，再加入淀粉和葱姜末搅拌均匀（顺时针搅拌可使肉馅上劲，的贴合度更高）

6. 开始搓丸子前，手先抹一层油，用手抓住肉馅挤出一个丸子形状，用勺子一勺一个装盘

7. 最后再把丸子隔水上锅蒸熟即可食用

小贴士：搅拌好的肉泥成粘稠状，不是稀稀那种，如果胡萝卜金针菇口味吃腻了，可以换成香菇、青菜、玉米等口味哦，方法一样。

金针菇中的赖氨酸含量特别高，是很好的健脑食材，对促进宝宝智力发育也有很大的帮助。但是挑选时，记得要选择菌盖圆润不完全展开的，这样的比较新鲜。平时我们吃胡萝卜大多都是用炒的，今天换个做法，蒸出来的味道也不错哦，而且加入了肉馅，味道跟鲜美还补铁补锌，大人小孩都爱吃。去年我姐家的孩子都没我家娃高，吃了这个丸子后个头猛长，今年再见到她家娃时已完胜我家娃了。宝妈赶紧给你家娃也吃吃吧。

你家宝宝喜欢吃肉丸儿吗？

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