胡萝卜和什么搭配最好_胡萝卜和什么搭配最适合小孩吃?这些美食搭配,妈妈可以了解一下

发布时间:2020-08-31   来源:营养专题    点击:   
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导读:胡萝卜有“小人参”的美誉,其中的主要营养素就是β-胡萝卜素。β-胡萝卜素进入人体被吸收后,能够转化成维生素A,因此,胡萝卜素又被称为维生素A原。

胡萝卜和什么搭配最适合小孩吃?这些美食搭配,妈妈可以了解一下

胡萝卜和什么搭配最适合小孩吃?我们从以下几点来分析回答问题。

一,食用胡萝卜的好处

二,食用胡萝卜要注意什么

三,怎么做餐食

胡萝卜和什么搭配最适合小孩吃?这些美食搭配,妈妈可以了解一下

一,食用胡萝卜的好处

胡萝卜里面的胡萝卜素可以转化为维生A,食用是最安全的补充维生素A的方法,常吃胡萝卜的好处有哪些?

1,保护眼睛

小孩的眼睛直到六七岁才能达到成人水平,娇嫩的眼睛需要维生素A的保护

2、抗氧化

胡萝卜素具有显著的抗氧化功能,其分子解构中含有多个共轭双键,能有效抑制自由基的活性,从而减少其对细胞遗传物质和细胞膜的伤害。

3、延缓衰老

胡萝卜素兼具有抗氧化和免疫调节的功效,对延缓衰老有很好的作用。胡萝卜素不但能直接作为抗氧化剂来清除自由基,还能增加体内超氧化物歧化酶和谷胱甘肽过氧化物酶的含量,延缓细胞和机体的衰老。

4、避免晒伤

维生素A和抗氧化剂能够保护皮肤免受阳光危害,多吃胡萝卜还可以预防痤疮、皮肤干燥、色斑、暗疮、肤色不均以及过早出现。

宝宝食用胡萝卜,除了增强保护视力之外,还能够有效调理肠胃、防止便秘,还能够增强免疫力。

胡萝卜和什么搭配最适合小孩吃?这些美食搭配,妈妈可以了解一下

二,食用胡萝卜要注意什么

食用胡萝卜最好单独吃或和肉类烹调,因为胡萝卜含有维生素C分解酶,生吃会导致其他果蔬中的维生素C分解,降低其营养价值。

吃胡萝卜最好油炒或与肉同炖,只有这样胡萝卜素才能被更好的吸收,另外胡萝卜素怕酸,吃胡萝卜切忌放醋。

胡萝卜和什么搭配最适合小孩吃?这些美食搭配,妈妈可以了解一下

三,怎么做餐食

1,胡萝卜水饺

我家宝宝最爱吃的就是水饺,把胡萝卜洗净擦丝剁碎,可以放些木耳,肉丁,也可以把肉丁换成虾仁,少油少盐,调好馅就可以包水饺了。

水饺里面的油可以让胡萝卜素更好地被吸收。

2,鸡蛋羹

把胡萝卜蒸熟打成泥,可以跟鸡蛋液一起蒸,也可以放在蒸好的鸡蛋羹上,滴几滴香油,放少许酱油。

3,胡萝卜苹果坚果泥

苹果和胡萝卜蒸熟后打成泥,坚果用研磨杯研磨成粉末,拌入胡萝卜苹果泥中。

苹果味道宝宝会很喜欢的,而坚果中的油脂也可以促进胡萝卜素的吸收。

4,胡萝卜面

把胡萝卜擦成丝待用,锅里坊少许油,放点葱花,放入胡萝卜丝,翻炒,放水,水开后放入面条,可以打个蛋花,面条可依据孩子年龄太小掰成小段。

胡萝卜在生的时候吃会有特殊的气味,比如我就不爱吃生的胡萝卜,而熟的胡萝卜就好多了,既然胡萝卜这么好,我们就变着花样给孩子做餐食吧。

胡萝卜和什么搭配最适合小孩吃?这些美食搭配,妈妈可以了解一下

重要提示:胡萝卜与油搭配才能发挥最大的效用,胡萝卜也算是白搭食物,胡萝卜与油搭配后也会更好吃。

今日话题:你家宝宝爱吃胡萝卜吗?

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