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1米饭、面包-制作幽灵、骷颅头、南瓜头、女巫等
便当中常见的主食，米饭、三明治等偏白色的食材，适合制作主要造型，透过双手揉捏饭团，并使用造型模具，就能制作出幽灵、骷颅头等外型，完成鬼魅轮廓就是第一步。
海苔-制作各式细微表情、十字架、巫婆帽、头发形状
将海苔以料理剪刀剪裁，能剪出符合食物尺寸、易搭配的表情符号，略带咸鲜味的海苔， 和主食料理一起入口也一点都不突兀。符合万圣节色系的黑色食材，只需要几个连结性强烈的图案、符号，像是鬼脸、巫婆帽、幽灵等，气氛立刻能在便当餐盒中显现。
番茄酱、辣酱-勾勒表情、血腥造型
饭团、三明治中常见的酱料，除了用汤匙画出色块以外，拌入饭粒混匀让米饭染上鲜红色也是使用方式。另一种作法，将番茄酱装入塑胶袋中，剪开一个孔，就能如画笔自由挥洒，随心所欲刻划出搞怪，或流着血的恐怖表情。
南瓜、红萝卜-应景色系
橘色系食材充满着万圣节的气氛，切片、制成泥状，再使用造型模具可压印出如南瓜脸、幽灵等各种图案，不妨多使用橘色系食材装扮出万圣节花样。
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